建立更加完善透明的供应链 百果园进军生鲜领域

近日，“水果专营连锁业态”的开创者—百果园在北京举行百果园大生鲜战略”新闻发布会，发布独立生鲜平台“百果心享”，涵盖“心享商城”、“心享会员”两大业务线，并宣布正式进军生鲜领域，将拿起互联网Zui硬的骨头啃。

对于生鲜领域的布局，早在2017年，阿里、京东等电商巨头已经入局，如7Fresh、盒马鲜生等。互联网巨头们争相在线上推应用、线下开超市，但还是没有从根本上解决生鲜问题。百果园创始人、董事长余惠勇认为，整个生鲜行业仍面临着“行业标准缺失、价格忽高忽低、品质参差不齐”等难题。为此，百果园从去年提出了“让国人吃上放心好食材”的想法。

迟迟布局生鲜领域，百果园对生鲜布局的信心从哪里来呢？余惠勇认为，“好的养殖从好的种植开始，有好养殖，才有好加工，有好加工才有好食品；食品领域种植是基础。种植系统的认知积累和保障性，是百果园做生鲜的核心竞争力。植物是根茎叶花果，果子是Zui高阶的，百果园是在终局做布局。”

百果园作为一家集水果源头采购、采后保鲜、物流仓储、品质分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业。截止到目前，百果园共有3200万个会员、3000家门店，覆盖了全国40座城市，与全球200多个水果产地合作，是水果连锁业态中的开拓者。

布局生鲜领域，百果园将建立一套完整的从产业端到消费端的全链路交付体系，通过百果园干线物流，再到百果园一体化门店，百果园将田间地头和到达消费者的各环节信息串联起来，实现端到端的数字化、标准化管理。

对于消费者来说，配送速度是否够快、生鲜是否足够新鲜、价格是否足够便宜，才是Zui为关心的。要做到这三点，就要求企业建立完善的物流体系、供应体系、用Zui低的成本让顾客少花钱。百果园从线下发展到线上，通过会员，商品，库存，营销全打通市场，建立万店万仓+城市配送中心等，将更好的服务生鲜领域，有望啃下这块硬骨头。